אני לא מכירה מי שיכול לסרב למנת לזניה, זה אחד המזנות הטעמים והמנחמים. אבל נמנעים מגלוטן או ממוצרי חלב ייאלצו לוותר כמעט על כל לזניה בכל ארוע . כמו גם שומרי משקל שנאלצים  לסרב בגלל כמות שומן וקלוריות גבוהה. אבל אפשר גם אחרת…אפשר להנות  ממנת לזניה טבעונית, בריאה ומזינה ועשירה בטעמים! רבים טעמו את המנה […]

לא מוציאה מהפי את המילה "מתכון לעצלנים" חלילה, אבל אם יש משהו שהוא קרוב לזה אז זה המתכון. לכולנו יש רגעים בחיים שבהם פשוט נתקענו בלי משהו ראוי לאכול וזו בדיוק השניה שבה כדאי לאלתר משהו מהיר, לפני שבולסים סתם פחמימה ריקה. קבלו מתכון למזון מהיר, אך גם בריא, קליל ופשוט – וגם מוכן בשתי […]

צריכתם של עלים ירוקים ועשבי תבלין תורמת מאוד לבריאותנו. כל העלים הירוקים עשירים בכלורופיל, אשלגן, סיגן ומגנזיום וכן בפיטוכימיקלים נוגדי חימצון. לפי הרפואה הסינית, אכילת עלים ירוקים תורמת לניקוי הכבד ושומרת על בריאותו ולכן אני אוהבת להמליץ על צריכת עלים ירוקים כדרך שיגרה, אפילו ממש ברמה של קערה ליום, במיוחד בתקופות של ניקוי, או של […]

קערת ירקות טריים בסלט זה הרגל ישראלי ראוי לשבח אבל כשטיילתי במזרח הרחוק, בהודו ובתאילנד, התאהבתי באיך שהם מקפיצים ומבשלים את כל הירוק שלהם. בהודו יש כל מיני תבשילים מבוססי ירקות, שלא תמצאו בתפריטים של העולם המערבי. בתרבויות קדומות, היה רציונאל בריאותי בבישולי הירקות, זה  מנע הידבקות בטפילים, בתקופות בהן לא היתה אפשרות לנקות את […]

ברוקולי הוא אחד מהירקות המצליבים (יחד עם כרובית, כרוב ניצנים, עלי קייל ועלי חרדל) שאנחנו רוצים ורוצות להרבות בצריכתו. ברוקולי נחשב מזין במיוחד, הוא מכיל תרכבות נוגדות חימצון ייחודיות, סידן ומינרלים נוספים ותרכובות גופרתיות נוגדות דלקת. ברוקולי נחשב מזין במיוחד למערכת הנשית בכל גיל עקב תכולת רכיב מענין בשם DIM. זהו כימיקל טבעי שיודע לסלק […]

לחיזוק מערכת החיסון ולשיפור תהליכי עיכול מומלץ לשתות צ'אי עם רכיבים מיוחדים. הנה המרקחת שרקחתי עבורכם. מרכיבי התרקחת (תבלינים) 2 מקלות קינמון 5 מסמרי ציפורן 3 פולי הל מספר פרוסות שורש ג`ינג`ר טרי חצי כפית אגוז מוסקט מגורר כפית אבקת כורכום 2 פקעות וורדים מיובשות חצי כוס חלב שבולת שועל דבש טבעי אופן ההכנה למלא […]