הילה לב אתר

קציצות תרד טבעוניות מהירות הכנה

להגביר צריכת עלים ירוקים בתפריט זו משימה לא פשוטה אצל רוב האנשים. תרד הוא אחד העלים הירוקים העשירים ביותר בוויטמינם ומינרלים חשובים כמו חומצה פולית, ברזל, וויטמין K וגם ויטמין C. התכולה הגבוהה של המיקרונוטריינטים הפכה את התרד להיות הירק האהוב על פופאי, רק שהוא לא ידע שעדיף לאכול אותו דווקא מבושל… למה כדאי לאכול […]

קציצות סלק קינואה טבעוניות

זהו אחד המתכונים שאני מאוד אוהבת להמליץ עליו בקליניקה שלי. כשמרגישים "תקועים" וכשאין מה לאכול, תכולת החלבון הגבוהה שבקינואה, יחד עם שילוב של ירקות ועשבי תיבול הופכת את הקציצות הללו למזינות מאוד. זו אלטרנטיבה לכל ארוחה חלבונית אחרת והן מתאימות כמובן לטבעונים. ניתן להחליף ולגוון עם כל סוגי הירקות או להוסיף עדשים או שעועית אדומה. […]

לזניה חצילים טבעונית – ללא גלוטן

לזניה חצילים טבעונית – ללא גלוטן

אני לא מכירה מי שיכול לסרב למנת לזניה, זה אחד המזנות הטעמים והמנחמים. אבל נמנעים מגלוטן או ממוצרי חלב ייאלצו לוותר כמעט על כל לזניה בכל ארוע . כמו גם שומרי משקל שנאלצים  לסרב בגלל כמות שומן וקלוריות גבוהה. אבל אפשר גם אחרת…אפשר להנות  ממנת לזניה טבעונית, בריאה ומזינה ועשירה בטעמים! רבים טעמו את המנה […]

פסטה מקמח מלא עם אפונה בשתי דקות הכנה

פסטה מקמח מלא

לא מוציאה מהפי את המילה "מתכון לעצלנים" חלילה, אבל אם יש משהו שהוא קרוב לזה אז זה המתכון. לכולנו יש רגעים בחיים שבהם פשוט נתקענו בלי משהו ראוי לאכול וזו בדיוק השניה שבה כדאי לאלתר משהו מהיר, לפני שבולסים סתם פחמימה ריקה. קבלו מתכון למזון מהיר, אך גם בריא, קליל ופשוט – וגם מוכן בשתי […]

ברוקולי מתפנק בקרם קשיו וחמאת בוטנים

ברוקולי הוא אחד מהירקות המצליבים (יחד עם כרובית, כרוב ניצנים, עלי קייל ועלי חרדל) שאנחנו רוצים ורוצות להרבות בצריכתו. ברוקולי נחשב מזין במיוחד, הוא מכיל תרכבות נוגדות חימצון ייחודיות, סידן ומינרלים נוספים ותרכובות גופרתיות נוגדות דלקת. ברוקולי נחשב מזין במיוחד למערכת הנשית בכל גיל עקב תכולת רכיב מענין בשם DIM. זהו כימיקל טבעי שיודע לסלק […]

דילוג לתוכן